Coniglio al forno! 300 kcal a porzione!
Come è bello mangiare cose buone, non avere fame e la tristezza nel piatto? MANGIARE, MANGIARE, MANGIARE È BELLO! Ed è bello avere risultati mangiando bene!
Ingredienti per 3 porzioni:
- 1 coniglio tagliato a pezzetti
- pomodorini q.b
- 1 cipolla rossa
- 10 olive nere
- 10gr. uva sultanina
- timo, origano e sale q.b
- 2 cucchiai di olio EVO
Procedimento:
Disporre tutti gli ingredienti in una teglia ricoperta da carta forno. Mettere il coniglio condito nel forno preriscaldato statico a 200 gradi ricoperto da carta stagnola per 60 minuti. Passati i 60 minuti, cuocerlo un'altra ora togliendo la carta stagnola. Una volta cotto, farlo riposare un po' prima di servire!
Buonissimo! Ve lo garantisco!
Ricetta di: Dott.ssa Federica Tarantino, dietista
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