Addio ai registri cartacei per le cantine. Enologi a confronto a Marsala
Il mondo del vino è alla vigilia di una svolta. Dal 1° gennaio 2017 infatti i registri vitivinicoli cartacei saranno definitivamente sostituiti da quelli telematici. Per gli enologi e le cantine significa abbandonare procedure consolidate per abbracciare nuove modalità di lavoro. Per accompagnare gli...