La mattonella palermitana è un grande classico della rosticceria siciliana, esistono diverse varianti di questo piatto, dipende anche dalla zona di provenienza visto che è famosissima anche a Napoli. È un rustico simile alla parigina dalla quale si differenzia principalmente...
Crepes alla Nutella, facilissime e da farcire in mille modi diversi. Sono perfette per la colazione o la merenda! Vediamo insieme come si prepara la pastella base delle crepes, perfetta per mille farciture sia dolci che...
Pasta al pesto di pomodori secchi e ricotta. La pasta al pesto di pomodori secchi e ricotta è un primo piatto cremoso e semplice perfetto per un pranzo o una cena veloce. Il condimento si prepara nel tempo di cottura...
Fantasmini di pasta frolla. Halloween è ormai alle porte e ho deciso di realizzare questi deliziosi biscotti di pasta frolla a forma di fantasmi, una ricetta veloce e semplice. Halloween è una festa americana caratterizzata da...
Gli Spaghetti pomodorini e olive sono un primo piatto facile e veloce, adatti in tutte le stagioni. E’ un primo piatto mediterraneo, adatto anche per chi segue una dieta, con qualche accortezza per la dose di olio. Se siete alla...
I ravioli dolci alla Nutella con il pancarrè si preparano con soli due ingredienti e sono pronti in 5 minuti. Questa ricetta è senza lievito e senza impasto. I ravioli alla nutella sono morbidi e con il ripieno dolce vi cambieranno...
La piadipizza è una pizza senza lievito che si prepara in pochi minuti, perfetta per una cena veloce ma anche da mangiare durante un aperitivo o come antipasto. Per preparare la piadipizza bastano pochi ingredienti che possono variare...
La granita al caffè è una ricetta siciliana semplice e fresca ed oggi vi faccio vedere come si prepara senza gelatiera e senza frullatore. Preparare la granita siciliana al caffè è davvero...
Si è tenuta a Milano presso il Piccolo Teatro Strahiler la presentazione ufficiale della guida Slow Food 2023. Tante le osterie siciliane inserite nella guida, dove riscoprire i sapori della tradizione e trovare genuinità e...
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Questa è una ricetta che stupirà tutti, bellissima alla vista e deliziosa per il palato. Bastano solamente tre ingredienti per ottenere questa deliziosa...
“La Sicilia tra Nord e Sud. Due generazioni diverse, una comune visione del territorio” è il primo appuntamento della rassegna di gusto Osteria Il Moro Lab, organizzata dai fratelli Nicola ed Enzo Bandi del...
Crepes salate senza burro ripiene con carne trita e besciamella. Preparare questo primo piatto è molto facile e veloce, bastano pochi ingredienti per realizzare delle crepes senza l'utilizzo del burro che possiamo farcire come...
Mlewi (indicato anche come Mlaoui o Mlawi) è un piatto tipico della Tunisia solitamente consumato come cibo da strada sotto forma di sandwich. I Mlewi sono simili alla piadina, ma risultano molto più soffici grazie ai vari strati di...
Prepariamo insieme le zeppole dolci senza patate e senza lievitazione, una ricetta facile e veloce per preparare delle zeppole fritte. Potete farcire le zeppole come più vi piace, in questo video ho deciso di...
Le frittelle di mela con lo zucchero sono un dolce semplice e veloce da fare davvero delizioso. Un dolce soffice preparato con solo due mele grattugiate e arricchito con lo zucchero. Questa è una ricetta gustosa...
