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Economia » Agroalimentare | 02/11/2023

Marsala, le Saline Genna diventano biologiche

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 Le Saline Genna di Marsala avviano l’iter per diventare biologiche. “Il nostro sale viene raccolto a mano ed è manuale, sia il processo di cristallizzazione che l’estrazione. Non usiamo macchinari che entrano nelle vasche. E anche la pulitura delle stesse viene...

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