L'obiettivo è quello di esaltare tutta la qualità del Vino Marsala DOC illustrandone le diverse tipologie e suggerendo nuove occasioni di consumo, ad esempio come fine pasto o in accostamento a pietanze dai sapori decisi.
Per tre giorni in ogni centro commerciale viene allestita un'isola che rappresenta un vero e proprio 'Marsala Wine Bar', dove due hostess, alla presenza di un rappresentante del Consorzio, invitano alla degustazione delle varie tipologie di Vino Marsala. Chi degusta il vino riceve in omaggio il calice utilizzato, all'interno di una tracolla personalizzata. Durante l'attività vengono distribuiti leaflet che descrivono le diverse tipologie di Marsala e i possibili abbinamenti, e cartoncini con l'elenco dei rivenditori presenti nelle città interessate dalla promozione. A fine 2008 l'attività aveva fatto registrare, in sei centri commerciali, oltre 500 contatti e oltre 300 degustazioni al giorno, con una redemption pari al 62%.