Le due giornate programmate per i festeggiamenti sono sabato 17 e domenica 18 luglio, presso la sede della Cantina, nell'ampio
spiazzale che c'è al proprio interno. Una piacevole occasione per conoscere la cantina, gustare un buon vino e divertirsi.
La Cantina Birgi, per questa ricorrenza importante, vuole condividere e rendere partecipi tutti i cittadini e le persone amanti del buon vino. Per questo momento di auto-celebrazione e di rievocazione di questa impresa collettiva, attraverso le due serate di spettacoli allegri e divertenti messi in programma. Sabato pomeriggio, alle ore 18.30, ci sarà la Santa Messa e successivamente la visita alla struttura per tutti i presenti.
I momenti di degustazione, con stuzzichini e vino, saranno accompagnati dalla musica folkloristica del gruppo "Marsala N'Festa" di Marsala. Prima dell'inizio degli spettacoli sul palco ci saranno gli interventi del presidente, degli organizzatori della festa, delle autorità e degli ospiti invitati. Seguirà la presentazione della Targa Commemorativa del 50° Anniversario.
La serata sarà moderata e allietata da Enzo Amato e dal suo gruppo di cabaret "Trikke e Due" con gli sketch del nuovissimo spettacolo "Se ridete... è colpa nostra", alternando gli spazi della serata con il gruppo folk "Marsala N'Festa". Quindi musica e risate, un mix perfetto per trascorrere un sabato sera diverso.
Domenica pomeriggio, alle ore 18.00, ci sarà l'esposizione delle Vespe e delle auto d'Epoca, la sera alle ore 21.30 i "Nuovi Orizzonti" di Santo Padre delle Perriere porteranno in scena la commedia comico-dialettale, che ha fatto ridere già migliaia di persone, "Servizio Completo".
La due giorni si concluderà con la degustazione e con i giochi pirotecnici. Il presidente della cantina, prof. G. Saladino, invita tutti i cittadini a partecipare. L'ingresso è libero.