Gibelè Zibibbo Secco Igp 2010 vino preferito a Vitignoitalia 2011
Importante evento organizzato dalla Società Hamlet srl che dal 2009 ha scelto quale cornice il prestigioso castello trecentesco Castel dall’Ovo sul lungomare partenopeo.
In gara circa 300 vini, degustati tutti rigorosamente alla cieca.
La giuria tecnica composta dai Sommelier dell’Ais e presieduta da Stefano Continisio con il Delegato Associazione Italiana Sommelier di Napoli Tommaso Luongo, ha eseguito nei giorni precedenti Vitignoitalia le degustazioni dei campioni inviati dalle Aziende presenti al Salone.
Ha quindi selezionato 20 vini, uno per ciascun vitigno, affidando ai visitatori di Vitignoitalia – solo eno-appassionati - il verdetto finale.
La giuria popolare ha dunque valutato i vini in degustazione solo per gusto e piacevolezza decretando alla fine il GIBELE’ ZIBIBBO SECCO IGP 2010 quale Vino perfetto di Vitignoitalia 2011.
Vino prodotto da uve zibibbo, tradizionalmente vino dolce, ma in questa versione vinificato come vino bianco secco. Profumi intensi e persistenti floreali e fruttati con sentori di glicine e gelsomino, pesca bianca e agrumi. Gusto secco, di buona struttura e persistenza e grande freschezza. Si abbina ad antipasti di pesce e crostacei, piatti di cucina marinara, omelette, risotti alle erbe e con gli asparagi.
