"Ambientiamoci": un incontro per parlare di sostenibilità , frodi alimentari e controlli
“Una strada già intrapresa, ma mai percorsa fino in fondo, lega il vino alla terra, alla natura, all’ambiente. In un mondo in cui i consumatori sono sempre più attenti alle tematiche etiche e ambientali, questa rappresenta una marcia in più. Ma bisogna anche a imparare a distinguere i vini e i metodi di coltivazione che tutelano l’ambiente” – sottolinea il presidente di Fare Ambiente Marsala, Giancarlo Montesano - Comprendere questi cambiamenti, preparare le imprese al potenziale impatto di una regolamentazione in materia di sostenibilità, indirizzare l’acquisto verso prodotti a minor impatto ambientale e di elevata qualità sono tra gli obiettivi di un imprenditoria moderna”. Motivo per cui Fare Ambiente Marsala ha promosso “Ambientiamoci. Incontri di…vini”, il seminario con cui, venerdì 11 novembre, a partire dalle 16.00, presso la Villa Favorita di Marsala, numerosi esperti del settore affronteranno le varie sfaccettature della questione. L’evento è organizzato in collaborazione con l’Istituto Regionale della Vite e del Vino, il corso di laurea in Viticultura ed Enologia di Marsala, l’Istituto Agrario “Abele Damiani e gode del patrocinio di Mipaaf, ARS, Presidenza della Regione Sicilia, Assessorato Regionale Territorio e Ambiente, Ministero delle Politiche Agricole e forestali e Fondazione Gen. I. Milillo.
Nel corso dell’incontro, il dott. Antonio Raimondo, direttore dell’I.C.Q.R.F di Palermo, presenterà il rapporto sulle frodi agroalimentari in Italia nel 2010 mentre la dottoressa Francesca Salvia, dirigente IRVV, illustrerà il rapporto sui controlli sui vini a DO. Sarà inoltre possibile degustare i vini siciliani sostenibili offerti da Alagna, Bianchi Distillati, Cantine Buffa, Nicosia, Tenuta Enza Fauci, Settesoli. Tra gli ospiti, il Generale Vincenzo Paticchio del N.O.E, Carabinieri di Roma, il dott. Fausto Milillo, Presidente della Fondazione Legalità ed Ambiente di Roma, il prof. Vincenzo Pepe, presidente nazionale Fare Ambiente e l’on. Nicolò Nicolosi, coordinatore regionale. Ospite atteso l’on. Paolo Russo, Presidente della Commissione Agricoltura alla Camera dei Deputati. La seconda parte dei lavori, introdotta dall’enologo Giacomo Manzo, sarà dedicata all’esame dettagliato di numerosi vini sostenibili. A partire dalle ore 18.00, la degustazione, su prenotazione, per un massimo di 100 persone aperta a imprenditori vitivinicoli, enologi, enotecnici, giornalisti, enotecari, ristoratori, operatori del settore turistico.
Fare Ambiente Marsala
