"Architettura dei pani" da Palazzo dei Normanni al Castello di Salemi
L’iniziativa, realizzata dall’Associazione Culturale Archetipo a cura di Mariella Barbera e di Irene Cavarretta e promossa dall'Assemblea Regionale Siciliana e dalla Fondazione Federico II, si svolgerà nell’ambientazione del Palazzo Reale, che per l’occasione ospiterà la mostra fotografica sulle Architetture e sui pani votivi di San Giuseppe di Salemi, con i preziosi scatti inediti di Mimmo Jodice (Salemi 1982) e di Giovan Battista Maria Falcone (Salemi 2012). Il libro è anche catalogo della mostra. raccoglie testi scientifici, le foto di Mimmo Jodice realizzate a Salemi nel 1982, aventi per tema le Architetture della città e gli altari votivi di San Giuseppe.
La mostra fotografica sarà visitabile fino al 16 Aprile 2012, Corridoio Mattarella, nei giorni di venerdì, sabato, domenica, lunedì, ore 9,00 – 17,00.
Il libro Architettura dei pani sarà presentato poi a Salemi il 18 marzo 2012 alle ore 18,30 presso il Castello. Parteciperanno gli autori: la Prof.ssa Annamaria Amitrano, Prof. Ignazio Buttitta, la Prof.ssa Antonella Cammarata, il Regista Prof. Giovanni Isgrò, Prof. Aurelio Pes, il Prof. Sebastiano Tusa ed il fotografo Giovan Battista Maria Falcone. Quella di San Giuseppe è una delle feste più tipiche e suggestive della Sicilia Tradizionale. Un’ intreccio di fantasia e di abilità materiale sullo sfondo di un’operosità collettiva che è profondamente religiosa, ma che ha ascendenze pagane perché questa solare celebrazione del pane, quindi della fertilità e dell’abbondanza, apre anche le porte alla primavera.
Devozione e tripudio, ostentazione gastronomica e sentimenti di Carità Cristiana si mescolano a Salemi durante il periodo delle “Cene”, intensamente vissuto da ogni categoria di cittadini. L’associazione culturale Archetipo si è impegnata nel portare avanti una programmazione che ha preso il via nel marzo del 2011 con il restauro del diapositive-movie “il pane dei santi” realizzato negli anni 80 da Laboratorio Immagine e riproposto in occasione delle Notti Palatine nel luglio 2011. Oggi si conclude con la pubblicazione degli interventi fatti da tutti i relatori intervenuti nel corso degli eventi realizzati.
L’ obbiettivo è ambizioso: conservare e consegnare alle nuove generazioni la memoria storica e antropologica “sulle festività legate alle risorse della terra” che si esprimono attraverso la preparazione di pani e pietanze offerte in ringraziamento votivo dalla comunità. Attraverso le loro immagini si scopre lo spazio fisico dove architettura e pane diventano elementi che si mescolano e si trasmettono ai sensi. E’ da ricordare infine che le Feste dei Pani di Salemi, San Giuseppe e San Biagio, sono state riconosciute quali beni dell’umanità, dell’UNESCO e recentemente inscritte nel Registro Eredità Immateriali (REI) istituito presso il Dipartimento Regionale Beni Culturali e dell'Identità siciliana, nel libro delle celebrazioni.
Franco Lo Re
