L'associazione EtiCOlogica proietta il documentario "A delicate balance

 Questo pomeriggio presso la saletta del Complesso Monumentale San Pietro il documentario "A Delicate Balance" (Un equilibro delicato), un documentario basato su interviste a medici, nutrizionisti, ricercatori di varie università nel mondo; arricchito da animazioni esplicative, fornisce spiegazioni approfondite sul ruolo dell'alimentazione per promuovere la salute o causare gravi malattie, come il cancro, le malattie cardiovascolari, l'osteoporosi, le malattie autoimmuni.
Tra gli autorevoli medici intervistati compare anche il dottor Campbell, autore del bestseller "The China Study".
La voce narrante conduce il pubblico attraverso le varie tematiche, mentre le interviste ai vari scienziati consentono di ascoltare, dalla viva voce di medici che hanno lavorato per decenni nel campo della nutrizione, spiegazioni semplici ma rigorose sui meccanismi che portano alla formazione delle malattie oggi più diffuse a causa di un'alimentazione errata, basata sui prodotti animali.
Viene anche trattato il tema dell'impatto devastante sull'ambiente degli allevamenti e della pesca, nonché il tema della sofferenza e morte degli animali allevati.
La conclusione ci invita a prendere in mano le redini della nostra vita, della nostra salute e del futuro del pianeta attraverso le nostre scelte.
Un documento importante per capire come evitare i danni di un'alimentazione sbagliata e difendere la nostra salute.