Lo chef marsalese Emanuele Russo al Cous Cous Fest di San Vito
La gara, "Vota lo chef per il Cous Cous Fest" si svolgerà domani pomeriggio e vedrà coinvolte due giurie: una popolare, formata dai visitatori della rassegna che potranno assaggiare i piatti in gara e votare il loro preferito; e una formata da esperti guidata dal giornalista Roberto Perrone, del Corriere della sera, che vede tra i componenti Elisabetta Artemisia Ferrari di cosmopolitan.it e alcuni storici chef sanvitesi..jpg)
Il giovane chef e patron del Ristorante Le Lumie, in contrada Fontanelle a Marsala, è l'unico chef del territorio selezionato attraverso un bando nazionale.
Fra i partecipanti anche: Andrea Alfieri da Milano, chef all'hotel Majestic Mountain Charme, un quattro stelle a Madonna di Campiglio; Belhassen Berbat, assistente food & veverage al San Clemente Palace, un hotel resort 5 stelle lusso a Venezia; Gaetano Billeci chef palermitano che lavora al “Tina Pica”, a Palermo; Fabrizio Abbate, chef e patron del ristorante "Don Fabrizio" a Porto Seguro, in Brasile e Corrado Parisi, chef e patron del ristorante "Locanda del Monsù" al mercato storico di Ispica.
