L'associazione "LiberoFuturo" ha costituito la commissione che selezionerà i titolari delle attività che chiederanno di aderire al consumo critico. Ne fanno parte Nicola Clemenza, Filippo Cirabisi, Antonio Pizzo, Salvatore Inguì, Leo Narciso, don Baldassarre Meli, Francesco Garofalo e Francesco Fiordaliso.