L’obiettivo principale del progetto “Loggiato dei Saperi e dei Sapori” è quello di realizzare, nella bellissima loggia ottocentesca dell’ex mercato ittico, uno spazio, basato su un programma definito che porti, oltre al piacere dell’incontro e dello stare insieme, una crescita sul piano culturale della cittadinanza. “Questo progetto vuole essere l’ennesimo tassello dell’interessante proposta culturale della Città di Castelvetrano denominata “Itinerario dei Saperi e dei Sapori” – ha affermato il sindaco- in questi anni sono tanti i luoghi che abbiamo restituito alla pubblica fruizione come l’archivio storico, la chiesa del purgatorio, la chiesa di Sant’Agostino ed oggi più che mai siamo convinti che, grazie alla partecipazione attiva del cittadino e del turista questa nuova realtà saprà trovare una adeguata collocazione”.