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Economia » Agroalimentare | 27/02/2014

A Trapani il pesce del mercato è "tracciabile"

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 Il pesce “tracciabile” si mangia in Sicilia. Non si tratta di una nuova specie, ma del prodotto in vendita nel mercato ittico all’ingrosso di Trapani, da pochi giorni operativo. Il mercato utilizza infatti un sistema informatizzato di commercializzazione ed etichettatura che...

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