La manifestazione è organizzata dalla Fondazione Annalisa Buccellato in collaborazione con il Comune di Castellammare del Golfo, la Provincia Regionale di Trapani, la Regione Siciliana, aziende ed istituzioni territoriali.
La Fondazione Annalisa Buccellato, insieme all’omonimo Museo Etno-Antropologico ospitato presso il Castello Arabo-Normanno di Castellammare del Golfo, intende creare un appuntamento che racconti n maniera originale e dinamica il Museo, dedicato ai diversi aspetti della civiltà contadina ed organizzato in aree espositive a tema. “Quest’anno si è deciso di dedicare l’evento all’area dedicata all’allevamento del bestiame da latte, la produzione casearia della nostra regione e l’allevamento delle api” così riferisce il Prof. Giuseppe Buccellato, Presidente della Fondazione Annalisa Buccellato. Un evento a cielo aperto che si snoderà tra il Castello Arabo-Normanno, Piazza Castello e Via Re Federico, luoghi che saranno completamente inebriati dai profumi del latte e del miele, protagonisti per la promozione del territorio e la riscoperta di ricchezze culturali, tradizioni artigiane ed eno-gastronomia tipica. Un programma di convegni, spettacoli musicali, allestimenti di stand enogastronomici con degustazioni di prodotti collegati ai temi, mostre, laboratori live di trasformazione del latte nei suoi derivati e di lavorazione del miele, visite guidate all’interno del Museo Etno-Antropologico.