A Partanna un convegno sull'olio extravergine di oliva

Si terrà sabato 16 novembre alle ore 16.00, presso la Sala Convegni del Castello Grifeo di Partanna, il convegno scientifico regionale dal tema «La nutrizione per la prevenzione primaria: l’olio extravergine di oliva re della tavola». L’importante assise, sostenuta anche dall’Ordine dei Medici di Trapani, si colloca coerentemente all’interno del Festival «Il Sole d’Autunno. Nel Belice: Festival di itinerari, stili di vita e prodotti a Km 0», organizzato dal Gal Elimos. Negli ultimi due week-end, infatti, le produzioni della filiera agro-alimentare del Belice sono state al centro di incontri, laboratori didattici e visite guidate, che hanno permesso di far meglio conoscere, non solo le realtà produttive esistenti, ma anche la qualità e le importanti proprietà organolettiche dei prodotti. Oggi i consumatori manifestano una crescente attenzione verso stili di vita sani, in cui l'attività fisica ed una corretta alimentazione, due temi cardine delle iniziative del Gal Elimos, giocano un ruolo fondamentale. Nel caso specifico, attraverso qualificati interventi, sarà messa in evidenza l’importanza dell’olio extravergine d’oliva nell’alimentazione tradizionale siciliana, ma verrà altresì posta l’attenzione sugli aspetti della prevenzione sia cardiaca che oncologica. Il convegno, infine, metterà in luce il significato della presenza dell’olio extravergine d’oliva nella valle del Belice, anche in prospettiva di lanciare un potenziale modello di sviluppo legato all’Expo 2015».