17/08/2010 04:00:00
Arrivano i prodotti a denominazione comunale
– che ha già assegnato il marchio a cinque prodotti tipici del nostro territorio. Sono: la fragola e la fragolina di bosco; il pane (ottenuto con 
farina di grano duro e lievito naturale) e lo "squaratu" (semola e farina di grano duro); la “rianata o lianata” lilybetana, ottenuta anch'essa rispettando le caratteristiche/modalità di produzione depositate in Comune. Delle cinque tipicità nostrane, sono stati valutati ed approvati i relativi disciplinari, di cui gli interessati – impresa agricola, esercizio artigianale, ecc. – possono fare richiesta di utilizzo. Per ogni prodotto De.C.O., il disciplinare contiene riferimenti storici, modalità di commercializzazione (etichettatura e confezionamento), nonché le caratteristiche che ne fanno un prodotto a “denominazione comunale” e – per questo – sottoposto a tutela e controlli.
farina di grano duro e lievito naturale) e lo "squaratu" (semola e farina di grano duro); la “rianata o lianata” lilybetana, ottenuta anch'essa rispettando le caratteristiche/modalità di produzione depositate in Comune. Delle cinque tipicità nostrane, sono stati valutati ed approvati i relativi disciplinari, di cui gli interessati – impresa agricola, esercizio artigianale, ecc. – possono fare richiesta di utilizzo. Per ogni prodotto De.C.O., il disciplinare contiene riferimenti storici, modalità di commercializzazione (etichettatura e confezionamento), nonché le caratteristiche che ne fanno un prodotto a “denominazione comunale” e – per questo – sottoposto a tutela e controlli. 
