Chocolate Festival del Belìce: Partanna a Carnevale, diventa capitale del cioccolato.
Il cioccolato era il cibo degli dei per gli Aztechi . Fu importato in Europa dalle Americhe, nel Cinquecento, ed oggi con il suo gusto dolce-amaro, e le sue ormai numerose varianti in commercio, conquista tutti, grandi e piccini. Un cibo che per lungo periodo è stato “demonizzato” dai dietologi per il suo alto livello calorico, ma che oggi, gli stessi nutrizionisti esaltano per tutte le proprietà benefiche sull’organismo umano, messe in evidenza dai nuovi studi medici: il cioccolato ha azione cardio-protettiva, migliora il tono vascolare, migliora la funzionalità renale, idrata e tonifica la pelle. Un vero e proprio elisir di lunga vita, che ha, anche e soprattutto, proprietà antidepressive ed afrodisiache, in quanto agendo sul cervello, stimola il rilascio delle endorfine e della serotonina, i cosiddetti “ormoni della felicità”, e di sostanze eccitanti come la teobromina e la feniletilamina. Un cibo che è diventato quindi, sinonimo di buonumore, benessere ed amore. Ed allora, quale migliore occasione della coincidenza in calendario, del Carnevale, la festa della gioia per antonomasia, e della Festa di San Valentino, dedicata a tutti gli innamorati, per dare il via in questi giorni, a Partanna, al primo Chocolate festival del Belìce? Un festival che ha debuttato ieri, giovedì grasso, con un’enorme partecipazione di ospiti provenienti da tutta la Sicilia occidentale, e che proseguirà intercalato da tanti momenti, al gusto di cioccolato, in tutte le ore della giornata, fino a domenica 15 p.v. : allegria e baci, coriandoli e cuori, saranno investiti da fiumi di cioccolata calda, cuneesi al rum, macarons, tavolette alla nocciola, al pistacchio, ai frutti di bosco ed al riso soffiato. Un festival fortemente voluto ed organizzato dall’associazione Belìce Valle, già promotrice di iniziative come la Festa d’autunno e la Sagra della cipolla rossa di Partanna, e con la collaborazione di Avis, Prima archeologia del Mediterraneo e Radio Cuore Trapani),” in un territorio come il nostro in cui non c’è questa tradizione, ma che si propone di dare l’imput per farla diventare tale, coinvolgendo in futuro, le nostre aziende dolciarie locali”, come ci ha detto Mimmo Guzzo, uno degli organizzatori.
Il Chocolate festival unisce in armonia ed allegria, l’Italia del Sud e l’Italia del Nord. Infatti, sono arrivate a Partanna, da Treviso, Verona, Lecco, Cuneo, Como, le più prestigiose aziende del settore , specializzate nella produzione, e nella lavorazione in tutte le forme ed i colori, dello squisito oro nero, tutte consorziate sotto il marchio Italian chocolate-fine quality. E con lo scopo di far gioire anche gli occhi, oltre al palato: ieri abbiamo visto piccoli capolavori e preziose sculture dell’arte dolciaria, che anche con ironia, in tema col Carnevale, hanno fatto assumere al cioccolato le forme più strane: eleganti scarpe decolleté, spazzolini e dentiere, tenaglie, chiodi, bulloni, chiavi, salumi ,ciucci, palloni da gioco, borsette.
Il Festival ha visto anche la partecipazione del carro di Carnevale, realizzato dal gruppo I picciotti di lu prisepi viventi (formatosi proprio in occasione della realizzazione del presepe vivente) ed in collaborazione con la Pro loco, accompagnato dalle mascherine dei bambini delle scuole di Partanna, che anche per il loro travestimento, hanno scelto il tema “cioccolato”: davanti ai nostri occhi hanno sfilato piccoli, colorati e golosi bimbi M&M, Pan di stelle, Pan gocciole, Fiesta, Ciobar, Baci Perugina.
I maestri cioccolatieri aspettano tutti quelli che vorranno raggiungere Partanna in questi giorni, per accoglierli nei loro laboratori e svelare tutti i segreti della lavorazione del cioccolato. Ci saranno anche molti momenti di animazione dedicati ai bimbi col Choco painting ed il Choco-trucco. Per tutti gli innamorati invece, ci sarà la possibilità di partecipare alle gare Choco-bacio e Choco-mela ( il bacio più lungo ed il mordi-mela),con golosi premi. Domenica mattina colazione per tutti con cioccolata calda, e per concludere il sorteggio finale di una preziosa scultura di cioccolato che i maestri cioccolatieri prepareranno in questi giorni. Inoltre, ci saranno visite guidate al Castello Grifeo ed ai monumenti di Partanna.
Per maggiori informazioni , di seguito i contatti di Belìce Valle:
www.belicevalle.it ; 3281765509.
Enza Adriana Russo.
