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29/03/2012 07:00:00

Friggere con l’olio d’oliva non danneggia il cuore

Friggere con l’olio d’oliva non danneggia il cuore I cibi fritti in olio di oliva o di girasole non sarebbero collegati all’insorgere di malattie cardiache. A sostenerlo una ricerca dell’Università Autonoma di Madrid pubblicata su BMJ. Lo studio ha avuto luogo in Spagna, paese mediterraneo in cui viene utilizzato l’olio di oliva o di girasole per la frittura.

Di conseguenza,

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