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La scelta vegetariana, secondo molti, è una scelta per la vita, inevitabile per garantire un futuro più longevo sia agli esseri umani, sia al pianeta. Nomi illustri della scienza e della medicina, come l’oncologo Umberto Veronesi o la scienziata Margherita Hack, ma anche dello spettacolo internazionale, come l’attrice Natalie Portman, hanno
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