Marsala, è morto Enzo Gambicchia. Chef e pasticcere dello storico bar "Enzo e Nino"
Era un'istituzione della pasticceria e della ristorazione marsalese. E' morto Enzo Gamibicchia, uno dei soci della storica pasticceria "Enzo e Nino" di Marsala.
Per tanti anni è stato chef della sala ricevimenti Villa Favorita, sempre di Marsala. Gambicchia è scomparso ieri, sabato 18 settembre.
Molti in queste ore ricordano i tempi d'oro di "Enzo e Nino" e lo chef che è stato per tanti anni punto di riferimento della pasticceria marsalese.
Questo il pensiero di Vito Gaspare Giacalone. "Dopo Pino Valenti, un altro uomo che si è distinto nella nostra città, è venuto a mancare: il nostro Maestro Enzo Gambicchia, grande pasticciere e chef del Bar-Pasticceria Enzo&Nino e di Villa Favorita. Io che ho lavorato con lui, posso affermare che era un meticoloso lavoratore e un valido professionista.
Condoglianze alla famiglia Gambicchia".
