Il pasticcere castelvetranese Andrea Pellegrino terzo al "Miglior Cannolo Siciliano"
Il pasticcere trapanese Andrea Pellegrino terzo al concorso “Miglior Cannolo Siciliano” indetto dalla FIEEA (Federation International Excellences Edible Art), la federazione che raccoglie tutti i migliori artisti internazionali della pasticceria e del cake design.
Pellegrino, pasticcere molto apprezzato nel territorio ma anche fuori dalla Sicilia, ha collaborazioni con maestri della pasticceria e cake design internazionali.
Pellegrino che dirige la pasticceria di un bar di Castelvetrano fa parte della FIEEA che, proprio nelle settimane scorse, ha indetto un premio aperto a tutte le pasticcerie e a tutti i pasticceri siciliani. Il concorso è stato sviluppato in due categorie (Classico e Innovativo) che ha portato alla selezione, per la finale, di sei pasticceri tra cui Andrea, unico partecipante per la provincia di Trapani.
«Riuscire a conquistare il terzo posto nella gara del cannolo classico è sicuramente un grande traguardo, sia a livello personale che lavorativo. La soddisfazione più grande, però, nasce dal fatto che la provincia di Trapani ha una storia secolare che la lega al cannolo siciliano ed è stato un onore rappresentare la mia città durante questo concorso».
